「森の加工場農園」通信

らっきょうの塩漬け

6月17日、オクラの種まき用地を耕し黒マルチングシート張りを行う。

6月18日、49箇所に3粒づつオクラの種まきを行う。22日~23日ごろ発芽する予定。日本に帰国する8月10日ころ花が咲き始める予定。

6月19日、らっきょうの塩漬けを行う。らっきょうを下処理したら4kg50gになった。ポリ袋に下処理したらっきょう800gを入れ、塩24gを絡ませる。電子レンジ500wで1分50秒。ポリ袋をシェイクして、中を混ぜ合わせる。さらに電子レンジ500wで1分50秒。粗熱を取り、冷蔵庫に入れ2、3日寝かせる。その後に酢

漬けする。


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# by morinokakouba | 2017-06-19 20:44 | Comments(0)

アンチャン、ごーや、ミニトマトの植え付け

6月15日、キャベツを整理して、アンチャン(蝶豆)の植え付け用地を耕す。

6月16日、アンチャン、ごーや、ミニトマトの植え付けを行う。


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# by morinokakouba | 2017-06-16 20:36 | Comments(0)

らっきょうの収穫

6月11日、ミニトマト、ごーや、百日草の植え付け用地を耕す。

6月13日、14日、らっきょうの収穫を行う。昨年植えつけた本数が少なく、今年は4.2kgと昨年の半分以下である。今年植えつける種らっきょうをたくさん残したので、少なくなってしまった。

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# by morinokakouba | 2017-06-14 20:34 | Comments(0)

梅を収穫し酢漬けにする

6月6日、庭の梅の収穫を行う。6月10日と11日に酢漬けを行う。10日に漬けた左側は黄色に変わっている。今年はほとんど収穫できず、8リットル瓶2本分だけであった。

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# by morinokakouba | 2017-06-06 20:33 | Comments(0)

落花生の定植

6月4日、落花生の定植を行う。

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えんどうの枯れ蔓や菜の花の枯れ枝を堆肥にするための穴に入れ、発酵するための牛糞堆肥を表面にばら撒く。まだ穴に余裕がある。雨除けのシートを被せ、次に屑が出るらっきょうの葉の部分と根の部分を加えることにする。

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収穫を始めている水菜、カリカリの油下と一緒にサラダにしたり、はりはり鍋でいただいている。

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収穫を始めている青梗菜

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収穫を始めている小松菜、野菜ジュースにしていただいている。思いのほか水分が多い。

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収穫を始めている春菊、胡麻和えで3日1回ほどのペースでいただいている。

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大根も6月1日から収穫を始めている。

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とうもろこし(スイートコーン)の雄花が出始めた。はたして後1ヶ月で収穫できるのか。

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アンチャン(蝶豆)、240本以上が発芽している。近所の4人に20本づつ80本、遠くの知人4人に5本づつ20本、残り140本を農園に植える予定である。

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20個種まきしたごーや、19本が発芽した。

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# by morinokakouba | 2017-06-04 20:27 | Comments(0)

きゅうりの支柱建てとネット張り

5月31日、えんどうの片づけを行う。
6月1日、篠竹を10本ほど切ってきて、きゅうりの支柱建てを行う。
6月3日、前日強風で張れなかったネットを張る。えんどうの枯れ蔓や菜の花の枯れ枝を堆肥にするための大きな穴をきゅうりの東側に掘る。

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# by morinokakouba | 2017-06-03 18:24 | Comments(0)

さつまいもに黒マルチングシート

前々日の終日の雨、前日の午前中の雨で、しっかりと水が浸み込んだので、5月28日、さつまいもに黒マルチングシートを被せた。マルチングシートを半分に折り、さつまいもの茎の部分にハサミで穴を開け、葉を通すようにして被せた。

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# by morinokakouba | 2017-05-28 18:20 | Comments(0)

空芯菜の定植

5月24日、セルにまいた空芯菜を15cmピッチの穴あき黒マルチングシートに植え付けを行う。89本植えつけた。乾燥に弱いので根元に籾殻を敷いた。6月末頃、摘心をかねて主枝が30cmになった頃収穫する予定。
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# by morinokakouba | 2017-05-24 19:06 | Comments(0)

なす、ピーマン、きゅうりの植え付け

5月21日、このところ暑い日が続いている。そこで朝5時から、なす、ピーマン、きゅうりの植え付け場所にたっぷり水遣りをし、マルチングシートを掛けた。次に元肥を入れた箇所にマスキングテープで印をつけた。
朝9時からなす、ピーマン、きゅうり、それぞれ6本ずつ植え付ける。

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長芋の蔓用のネット張りを行う。支柱やネットは昨年のものをそのまま使う。蔓が伸びてきたら、強風に耐えるよう支柱を補強しなければならない。
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セルに種まきした、カリフラワーをポットに移植する。
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# by morinokakouba | 2017-05-21 20:28 | Comments(0)

サツマイモの植え付け

5月9日、シルキースィートを西側に18本、中央の北側に8本植える。次にベニアズマを中央南側に9本、東側に19本植える。今朝苗を買ったお店からは、ベニアズマは9月中に収穫するように注意された。ベニアズマを植えるのは数年ぶりである。シルキースィート、ベニアズマともウイルスフリーの苗で、1280円と1000円であった。黒マルチングシートを被せるので、いつものように斜め植えした。

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# by morinokakouba | 2017-05-09 18:51 | Comments(0)