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「森の加工場農園」通信

残った食材の保存処理

11月27日、青トマトの酢漬けを8リットル、3リットルほど漬ける。トマチジンは青いトマトに多く含まれるα-トマチンが腸で消化されたときに生成され、筋力の向上や筋萎縮の予防になるという報告がなされている。高齢者にはいい食材である。

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サツマイモを蒸し鍋で20分かけて蒸かす。パープル・スィート・ロード3鍋、シルクスィート3鍋。
冷凍し、ケーキを作る際に、具として使うことにする。

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テレビショッピングのQVCで購入した、Power Heat暖炉型ファンヒーターが届く。3D LEDテクノロジーで、あたかも本物の薪が炎えるような雰囲気を演出してくれる。特売で1万2000円ほどであった。火災の心配もないし、薪をくべ、灰を片付ける必要も無い。

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11月28日、残った里芋を茹で電子レンジで調理し、10袋ほど冷凍する。
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# by morinokakouba | 2016-11-28 15:56 | Comments(2)

えんどうの風除け・霜除け

11月25日、トマト、いんげんの片づけを行う。いんげんを5袋に分け冷凍する。アンチャン(蝶豆)の種豆取りを行う。

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11月26日、積雪に備え、モッコウバラ、ベニカナメモチの生垣、バラの剪定を行う。
えんどうの風除け・霜除けのため、竹笹を四周に立てる。

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# by morinokakouba | 2016-11-26 18:27 | Comments(2)

54年ぶりの11月の初雪

11月24日、2005年以降、冬は南国のチェンマイに滞在していたので、久々に見る冬景色である。さすが車の走る道路には積雪はないが、木々や野原には雪が載っている。

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えんどう、数日以内に竹の笹で寒さ除けをしようと考えていたが間に合わなかった。寒さには強いが雪の重みで、茎が傷ついているかも知れない。

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早春菜花のトンネル温室。

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キャベツ。

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庭の夏みかんにも雪が載っている。

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# by morinokakouba | 2016-11-24 13:59 | Comments(1)

庭のミカンの収穫

日本出国まで後10日、庭のミカンを収穫した。桜の木の下なので日当たりが悪く30個ほどしか収穫できなかった。でも今年のミカンはかなり甘い。

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# by morinokakouba | 2016-11-21 19:49 | Comments(0)

久々の朝霧

11月20日、雨上がりの湿った空気により、今朝は関東地方の広い範囲で霧が発生した。家の近くの公園も霧で覆われた。

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東の空の太陽も、霧の中にぼんやり見える。ウェザーニュースによると南関東では白い虹が見えたという。

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# by morinokakouba | 2016-11-20 19:01 | Comments(0)

陸に上がってどんぐりを啄ばむ鴨

今日は歩いて25分程の場所にある運動公園まで散歩した。川には鴨がたくさん泳いでいた。

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橋を渡り運動公園に入ると、運動公園側の堤防の上に鴨が何かを探しながら歩き、啄ばんでいた。上を見ると大きな木立。そこからどんぐりがここにいっぱい落ちているのである。

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大きな木立の向こう側は、運動公園の脇の芝生にある小さな池。鴨はこちらには来ていない。代わりに白鷺が羽を休めていた。

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# by morinokakouba | 2016-11-18 19:50 | Comments(0)

農園で焚き火し焼き芋

11月18日、風が無く穏やか、そして明日は雨ということで、ゴーヤの蔓や枯れた雑草、紫蘇などの枯れ茎で焚き火し、アルミホイルでくるんだサツマイモ芋を焼く。

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まだ温かい灰の中からアルミホイルに包まれたサツマイモを掘り出す。

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パープル・スィート・ロードは、中まで紫で甘い。焚き火で焼いた芋は、しっとりしている。

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# by morinokakouba | 2016-11-18 19:46 | Comments(0)

キャベツ1玉が99円の新規開店の食品スーパーはすごい賑わい

11月14日、車で20分ほどの場所に新規開店した新しい食品スーパーに行った。月曜日だというのにカートを押すのに苦労するほど、非常に賑わっていた。ほんとうに安い、消費税抜きでキャベツ1玉が99円、チリワインが4本990円。塩鮭が5枚399円。
駐車場の北側は堤防。堤防の下の銀杏の木が紅葉していた。黄色ではなくもう茶色になっていた。
さらのその足で、業務スーパーに行く、にんじん6本が、消費税抜きで249円。さらにその先にあるドンキホーテではもやしが消費税抜きで9円、卵が10個、138円。タイのチェンマイとほとんど同じ値段である。

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11月15日のスーパームーンの翌日の夜は雲ひとつ無い快晴。十六夜の月(イザヨイノツキ)

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16日の早朝の十六夜の月(イザヨイノツキ)が西の空に。

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えんどうも葉が広がってきた。80穴の内、発芽しなかったのは1穴だけ、好成績である。

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# by morinokakouba | 2016-11-16 17:01 | Comments(2)

スーパームーン

明日11月14日は、今年最小に見えた4月22日の満月と比べ、見た目の直径は1・14倍になり、3割ほど明るく見えるという。月は、地球の周りを楕円形の軌道を描いて回っており、地球と月の距離は35万~40万キロ・メートルほどの間で変化している。国立天文台によると、11月14日午後8時21分に地球と月の距離が35万6509キロ・メートルまで接近。満月となる同10時52分の時点で35万6520キロ・メートルで、1948年1月の満月に次ぐ近さになるという。地球と月が今回より近づく満月は、18年後の2034年11月26日になる。
しかし気象庁によると、14日夜は全国的に雨や曇りの予報で、月を観察するにはあいにくの天気になりそうだ。そこで今夜、1日前のスーパームーンを撮影した。

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# by morinokakouba | 2016-11-13 19:35 | Comments(0)

タイ大使館で弔意の記帳

11月11日、目黒にある駐日タイ大使館で,タイ滞在の観光ビザを取得し、大使館の記帳所で、プミポン・アドゥンヤデート・タイ国王の崩御に対する弔意の記帳を行ってきた。国王が進めた知足経済(足るを知る仏教的経済)の素晴らしさに敬意を表してきた。

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# by morinokakouba | 2016-11-11 19:24 | Comments(0)